新產品
1. 魯菜遇上酸奶！佳寶乳業上新把子肉風味酸奶
2. 怪味瓜子卷出新高，洽洽推出“臭門真經”系列瓜子
3. “養生黨”新寵，輝山牛奶上新白樺輕乳
4. 小番茄大市場，如果旗下品牌仙果界上新小紅番茄汁
5. 迎合輕養生熱潮！可可滿分聯合沃爾瑪推出洛神玫瑰飲
公司新聞
6. 4年300億目標，蒙牛與京東達成全面戰略合作
7. 盒馬自有品牌首次進入南半球
8. 馬云投資的農業品牌“一米八”上新醬菜品牌
9. 星巴克新任CEO履新首周發公開信，重新明確社區咖啡館定位
10. 日本麒麟控股獲得護膚品牌Fancl控制權，推進多元化經營目標
11. 通用磨坊計劃以約150億元向蘭特黎斯和索地雅出售酸奶業務
投融資
12. AI蛋白質設計企業「分子之心」獲數億A輪融資
13. “NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資
1、魯菜遇上酸奶！佳寶乳業上新把子肉風味酸奶
9月4日，佳寶乳業官宣上新首款肉味酸奶新品-把子肉風味酸奶，其生牛乳添加量≥89%，每100克含有3.2克蛋白質。據悉，這款酸奶的創新風味靈感來源于濟南傳統魯菜——把子肉。佳寶乳業研發人員透露，該產品在制時將豬肉切碎打成粉末狀加入進酸奶中，所以產品口感豐富，味道醇厚。
據了解，這款產品是佳寶乳業旗下“泉城”品牌推出的第四款產品，前三款分別是荷花芙蓉李酸奶、奶皮碳酸飲料和荷花芙蓉香甜牛奶，都是以濟南特色為主的地域風味。
目前該產品已在各大線上平臺發售，售價為208g*8盒/39.9元。
圖片來源：佳寶乳業
2、怪味瓜子卷出新高，洽洽推出“臭門真經”系列瓜子
9月10日，洽洽官宣推出“臭門真經”系列瓜子。臭門特別限定系列瓜子包括螺螄粉味瓜子、榴蓮瓜子和辣根味瓜子。據介紹，螺螄粉味瓜子結合創新工藝添加螺螄粉湯汁；榴蓮瓜子添加100%貓山王榴蓮粉；辣根瓜子注入辣根塊凸顯東北特色辣根風味。
該系列產品聚焦于年輕人線上游戲和線下聚會玩樂等社交場景，以新奇口味迎合年輕人的消費心理，是洽洽食品在品牌“年輕化”之道上的新探索。
目前，洽洽“臭門真經”系列瓜子已上線洽洽天貓和微信小程序官方旗艦店，售價為7.9元/袋。
圖片來源：洽洽食品
3、“養生黨”新寵，輝山牛奶上新白樺輕乳
9月11日，輝山牛奶官宣上新白樺輕乳。據官方介紹，該款產品選用東北白樺樹汁，添加東北椴樹蜂蜜，奶源來自北緯42°黃金牧場，幾種風味疊加帶來清爽口感?，F已上線輝山食品淘寶官方旗艦店，售價為250ml*6盒/39.9元。
據Foodaily觀察，輝山牛奶近年來在包裝、風味和口感等方面不斷創新。這次輝山將前一陣爆火的東北“神奇樹水”白樺樹汁與牛奶結合，并加入具有東北特色的蜂蜜，這一創新嘗試為激烈的地域風味競爭注入了新的活力。
圖片來源：輝山牛奶
4、小番茄大市場，如果旗下品牌仙果界上新小紅番茄汁
9月12日，如果旗下HPP鎖鮮果汁品牌仙果界官宣上新小紅番茄汁。該款產品是仙果界首款超級食物系列果蔬汁，采用HPP超高壓鎖鮮技術，低溫滅菌。該產品為100%HPP番茄復合果蔬汁，不含添加劑。
據了解，1瓶仙果界小紅番茄汁約含有3.5個普羅旺斯番茄，相比于仙果界100%HPP大紅西瓜汁95卡(399千焦)，減糖46%，每瓶約51卡(214千焦)。另外該產品采用200g迷你包裝，方便隨身攜帶。
目前該產品已在如果官方小程序上線，200g*6瓶/89元。
圖片來源：仙果界
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5、迎合輕養生熱潮！可可滿分聯合沃爾瑪推出洛神玫瑰飲
9月12日，可可滿分官宣與沃爾瑪聯名上新洛神玫瑰飲。據官方介紹，該款產品選用云南武定洛神花與山東平陰玫瑰，每瓶使用1000mg洛神花和3000mg玫瑰，0糖0脂0卡，兩種食材疊加帶來酸甜風味。
據了解，該飲品最佳飲用時間為飯后，經期女性可以適量飲用，但不宜過量，以免引起不適?，F已在沃爾瑪各大門店以及可可滿分天貓旗艦店等線上平臺同步上架，售價為1000ml*2瓶/29.9元。
Foodaily觀察到，這并不是專注于椰子的可可滿分第一次推出健康植物飲品，前不久，可可滿分還推出了主打中式養生的茶飲菊花柚子水和枇杷雪梨水。
圖片來源：可可滿分
6、4年300億目標，蒙牛與京東達成全面戰略合作
9月11日，京東集團與蒙牛集團達成全面戰略合作，京東集團CEO許冉、蒙牛集團總裁高飛出席儀式并見證戰略簽約。
雙方明確未來四年將在全渠道和各類行業端業務加強合作深度和廣度，實現300億元的合作目標，同時將共同推動倉網變革、營銷共創、新品開發、供應鏈優化、助農扶農、公益合作等合作項目，讓更多用戶享受蒙牛全品類的優質產品，助推中國乳業高質量發展。
此次戰略合作，蒙牛與京東在零售全渠道、物流服務、企業采購領域合作的同時，也將進一步拓展工業品采購、供應鏈金融和保險服務、數字化轉型等領域的合作，探索更廣闊的增長空間，實現產業深度融合與可持續發展。
圖片來源：蒙牛乳業
7、盒馬自有品牌首次進入南半球
近日，澳洲頂級線上亞洲超市eBest官網發布公告稱，盒馬自有品牌商品正式在其平臺上架銷售。盒馬也是首個將其自有品牌產品打入南半球市場的中國零售品牌。
繼今年商品進入美國、新加坡之后，盒馬供應鏈出海的腳步不停。
此次進入澳大利亞超市的盒馬自有品牌商品SKU較之前增加了40個，包括之前順利出海的零食、醬料和主食等品類，還新增了水飲、湯料和粥料這類頗受中國消費者歡迎的方便美食。
除此之外，盒馬還挑選了一批國內熱銷的零食：酸奶山楂丁、冰糖脆馬蹄、麻辣花生、回購榜第一名的海鹽黑麥蘇打餅干等。
圖片來源：盒馬
8、馬云投資的農業品牌“一米八”上新醬菜品牌
9月10日，一米八農業科技集團旗下新農業板塊發布新醬菜品牌“鹽中甜”。據了解，該品牌以益生菌醬菜為切入口，探索種植業的標準化和產業化。當前，“鹽中甜”已開設天貓旗艦店，推出了苤藍、紫甘藍、圓白菜三款醬菜產品。9月下旬“鹽中甜”將陸續進入北京盒馬等超市。
據了解，“鹽中甜”品牌的運營公司為一米八食品科技（浙江）有限公司（以下簡稱“一米八食品科技”）。一米八食品科技成立于2023年8月，經營范圍包括食品銷售、農業科學研究和試驗發展、貨物進出口等。與此同時，一米八食品科技由多個公司共同持股。其中，馬云持有杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司99.9%股份。
2023年12月，一米八農業科技董事長、首席品控官胡曉明對外公開新農業品牌“一米八”，并推出了鮮活貽貝和生凍大黃魚兩款產品。據了解，該產品的經營公司為一米八海洋科技（浙江）有限公司，業務主要聚焦于深海養殖領域。
圖片來源：鹽中甜旗艦店
9、星巴克新任CEO履新首周發公開信，重新明確社區咖啡館定位
9月11日，星巴克董事會主席兼首席執行官Brian Niccol履新首周發布《致所有顧客、伙伴和利益相關方的公開信》，承諾將重回星巴克的初心，重新明確星巴克作為社區咖啡館的定位，致力于提升門店的體驗，并明確區分“外帶”和“堂食”的服務。
Niccol表示，“我們不會讓別人定義我們是誰?！碧峒爸袊袌?，他表示需要了解實現增長的潛在途徑，并在這個充滿活力的市場充分發揮公司的優勢。
Brian Niccol自2018年3月以來一直擔任墨式燒烤的首席執行官，在一系列食品安全問題之后，他在修復這家連鎖餐廳的聲譽方面發揮了重要作用。他還致力于改善連鎖咖啡店的數字和移動訂餐平臺，以提高效率。
圖片來源：Nation's Restaurant News
10、日本麒麟控股獲得護膚品牌Fancl控制權，推進多元化經營目標
9月12日消息，麒麟控股完成了對Fancl公司的控制，該交易將幫助這家日本啤酒制造商實現酒類和飲料之外的多元化收入目標。根據一份交易所文件，在約42.7%的股份持有者接受其每股2800日元（約合19.65美元）的收購要約后，麒麟控股獲得了這家日本護膚品和補充劑品牌75.2%的控制權。在提出收購要約前，麒麟已持有Fancl約32.6%的股份。
在主流啤酒市場低迷、消費者美容和健康意識不斷增強的背景下，麒麟公司希望能夠加快步伐，加強化妝品和保健食品業務，并加強海外銷售。
據了解，Fancel成立于1980年，是日本一家主營“無添加”護膚及健康食品的上市公司，主要生產及銷售美容及健康食品。其產品除日本外，亦銷往中國大陸、美國、香港、臺灣、新加坡、泰國等地。
圖片來源：日本經濟新聞社
11、通用磨坊計劃以約150億元向蘭特黎斯和索地雅出售酸奶業務
據最新消息，知名食品制造商通用磨坊（General Mills）正在與法國的乳制品巨頭Groupe Lactalis和Sodiaal進行深入談判，計劃以約21億美元（約150億人民幣）的價格出售其北美酸奶業務，其中包括廣受歡迎的Yoplait品牌。這一決策標志著通用磨坊在優先調整其產品組合和市場戰略，旨在專注于其更具增長潛力的業務。
在過去的幾年里，北美的酸奶市場經歷了顯著的變化。消費者健康意識的提高，促使他們更傾向于選擇低糖、天然成分的產品。對此，許多傳統品牌面臨著巨大的市場壓力，急需創新以吸引年輕消費者的青睞。這項交易不僅可能會改變通用磨坊的財政結構，還可能對整個行業產生深遠的影響。
通用磨坊是一家從事食品加工業務的公司，為世界第六大食品公司，總部設于美國明尼蘇達州明尼阿波利斯黃金谷。主要品牌包括哈根達斯、Betty Crocker、綠巨人及灣仔碼頭水餃等，以及多款早餐谷物品牌。
圖片來源：BLTeam
12、AI蛋白質設計企業「分子之心」獲數億A輪融資
9月13日，AI蛋白質設計平臺公司分子之心宣布于近期完成A輪融資。該輪融資額達數億元人民幣，由謝諾投資、深創投聯合領投，商湯國香資本、久奕投資跟投，預計將進一步提速AI生物基礎設施建設。
分子之心創辦于2011年，其創始人、國際知名計算生物學家許錦波表示，本輪融資將用于進一步擴大頂級復合型人才團隊，深入完善AI蛋白質基礎大模型、AI蛋白質優化設計平臺MoleculeOS等生物經濟共性技術平臺，加速AI蛋白質技術的產業落地和商業化進程。此外，分子之心還將探索從蛋白質元件設計到代謝通路設計、工藝優化等生物經濟領域研發、生產全流程的系統性優化設計。
截至目前，分子之心累計完成3輪融資，過往投資方包括合成生物學龍頭企業凱賽生物、紅杉中國、百度BV、聯想創投等。
圖片來源：分子之心MoleculeMind
13、“NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資
近日，連鎖咖啡品牌“NOWWA挪瓦咖啡”完成數億元B++輪融資，投資方為甬山天璣、盛景嘉成母基金、源星資本。這輪資金將會用于在供應鏈、全新的產品研發上加大投入。
挪瓦成立于2019年，以“店中店”模式起家，首批門店在2020年10月開店。挪瓦將30歲以下的人群作為目標人群。2023年挪瓦門店就超過了1000家，簽約門店突破2000家，分布在全國110多個城市。
圖片來源：NOWWA挪瓦咖啡
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