新產品

1、“超級植物茶”系列再推新，喜茶“去火*纖體瓶”正式上線

2、樂事推出小吃系列薯片，還原地道中式街頭風味

3、真松露搭配鎖鮮技術，曾味上新0添加黑松露醬油

4、雀巢打造秋季風味中式點心，脆脆鯊、脆蛋卷雙雙上新

5、瞄準中餐“一汁成菜”需求，味事達推出小炒蠔鮮汁新品

公司新聞

6、喜茶內部信曝光：跳出同質化，不做低價內卷

7、可口可樂百加得跨界聯動，將推出即飲預調雞尾酒

8、胖東來進軍瓶裝水市場，單價1.2元天然礦泉水上架

9、SKU增長至上千個！全國首家來伊份倉儲會員店正式開業

10、安琪酵母：今年酵母蛋白生產規模預計將達到5萬噸

投融資

11、未米生物完成億元A輪融資，以新一代生物育種技術釋放作物潛能

12、嗨特購拿到億元融資，用于加強供應鏈和技術體系建設

1、“超級植物茶”系列再推新，喜茶“去火*纖體瓶”正式上線

9月19日，喜茶正式上新全新品類“超級植物茶”系列第二款單品“去火*纖體瓶”。據官方介紹，該款新品以真茶為基礎，選用新鮮苦瓜與羽衣甘藍，并加入紅富士蘋果、黃檸檬等新鮮果蔬一齊入茶，茶香與果香交織，口感鮮爽輕盈。一杯熱量大約為100大卡，相當于一個蘋果的熱量。

這也是繼同系列首款“羽衣纖體瓶”后喜茶的又一款茶飲創新新品。該款產品在延續超級植物茶產品輕負健康優點的同時，又契合秋季養生降燥的需求。

官方數據顯示，截至目前，喜茶首款植物茶——羽衣纖體瓶，上線僅一個半月銷量已超1000萬瓶。此次推出的系列新品“去火*纖體瓶”，現已上線喜茶微信官方小程序，價格為19元/杯。

圖片來源：喜茶

2、樂事推出小吃系列薯片，還原地道中式街頭風味

9月17日，樂事官宣上新小吃系列薯片。據官方介紹，此次上新共有蔥油餅味薯片、醬香餅味薯片、梅干菜餅味薯片三款產品。蔥油餅味薯片添加真實香蔥，蔥香四溢；醬香餅味薯片添加醬香風味，醬香濃郁；梅干菜味薯片添加真實梅干菜，鮮香入味。

早前樂事就曾推出過地域限定口味薯片，還原中國本土美食地道風味。此次則是從小吃入手，通過薯片模擬餅底，添加香蔥、梅干菜等，還原地道中式小吃的街頭風味。

該系列產品現已上線樂事天貓官方旗艦店，價格為34.9元/3桶。

圖片來源：樂事

3、真松露搭配鎖鮮技術，曾味上新0添加黑松露醬油

9月18日，曾味官宣上新黑松露醬油。據官方介紹，該款產品選用梅拉諾?松露，經過24道工藝手工制作，利用5大核心精準鎖鮮技術，鮮度指標物質高于特級醬油35%（特級醬油鮮度標準為0.8g/ml）。

并且，產品比普通醬油減鹽≥25%的同時，在生產過程中做到0添加防腐劑、0添加甜味劑、0添加蔗糖，滿足低鹽和健康的飲食需求。目前已上線微信官方小程序，售價為200ml*1瓶/39元。

圖片來源：曾味

4、雀巢打造秋季風味中式點心，脆脆鯊、脆蛋卷雙雙上新

近日，雀巢中國官宣脆脆鯊中式點心上市。據官方介紹，此次上新包括桂花酒釀味脆脆鯊、莓果熱紅酒脆脆鯊、咸蛋黃海苔味脆蛋卷、抹茶紅豆味脆蛋卷、牛乳芒果味脆蛋卷和黃油黑芝麻味脆蛋卷鐵聽裝六種產品。

脆脆鯊系列產品分別添加桂花粉、藍莓粉，脆蛋卷系列產品則分別添加咸蛋黃粉和烤海苔、芒果粉、黑芝麻，用中式點心常用食材打造中式口味，實現脆脆鯊產品的本土化。同時充滿心意的禮盒包裝，也與不久前的中秋走親送禮的文化相契合。

目前，該系列產品均已上線雀巢微信官方小程序，脆脆鯊系列產品售價均為18.6g*24條/25.9元，咸蛋黃海苔味與抹茶紅豆味脆蛋卷售價均為4.9元/盒，黃油黑芝麻味脆蛋卷鐵聽裝49.9元/箱。

圖片來源：雀巢中國

5、瞄準中餐“一汁成菜”需求，味事達推出小炒蠔鮮汁新品

近日，卡夫亨氏新廚藝官宣味事達上新小炒蠔鮮汁。據官方介紹，小炒蠔鮮汁是一款復合調料，一瓶相當于蠔油、生抽、老抽、雞精、味精5種調料，只適量添加就可以實現菜肴提鮮增味，從而提高出餐效率。

官方透露，該款復合小炒汁產品的研發思路，來源于中餐餐飲中的炒菜場景。近些年來，中餐門店數量和連鎖率的上升，炒菜在連鎖餐飲菜肴中的占比最大，門店現炒備受追捧，但現有同類型產品基本以醬油為基底，缺少蠔油的復合鮮味，無法真正滿足廚師需求。

為此，味事達推出小炒蠔鮮汁，“一汁成菜”，既提高了餐館的出餐效率，還可以幫助菜品實現口味的提升。

該產品尚未上線，官方公眾號透露該產品價值為2kg*1瓶/30元。

圖片來源：卡夫亨氏新廚藝

6、喜茶內部信曝光：跳出同質化，不做低價內卷

近日，喜茶向事業合伙人發布了主題為《為用戶創造差異化的品牌和產品》的內部信。在該內部信中喜茶指出，當前行業陷入了同質化競爭，持續消耗著用戶對茶飲產品和品牌的熱情。喜茶表示，接下來將不做同質化產品、不做單純的低價內卷，將推出更多差異化的產品和品牌活動。

同時，喜茶還表示不會追求短期的開店速度與數量，接下來幾個月將會控制門店加密，更注重開店的質量與門店運營品質。窄門餐眼數據顯示，喜茶當前門店總量達4300多家，2024年新增超1100家。

早前，喜茶在茶飲競爭中，就瞄準了健康賽道，實現了產品差異化。從提出“四真七零”健康茶飲標準，聯名奧運推出“奪冠纖體瓶”，之后又與帕梅拉聯名出新，再到最近推出第二款纖體瓶，“健康”似乎成為了喜茶的新標簽。

此次內部信發布后，喜茶會在產品層面有何表現，Foodaily也會持續關注。

圖片來源：喜茶

7、可口可樂百加得跨界聯動，將推出即飲預調雞尾酒

9月17日，可口可樂公司(KO.US)宣布，該公司將與朗姆酒廠商百加得(Bacardi)進行合作，推出一種可口可樂風味的即飲(RTD)預調混合雞尾酒飲料產品。

據了解，BACARD混合可口可樂RTD產品將在全球多個市場上市，初步計劃于2025年在一些選定的歐洲市場和墨西哥首次推出。

這也意味著可口可樂即將推出一款可口可樂風味的朗姆酒產品，這款產品將以預混合即飲雞尾酒的形式進入部分市場。

同時，這一舉措也是可口可樂擴展其酒精飲料業務戰略的重要部分，反映可口可樂在酒精飲料市場中的不斷探索和發展。

8、胖東來進軍瓶裝水市場，單價1.2元天然礦泉水上架

9月16日，河南許昌胖東來宣布自營飲用天然礦泉水正式上架銷售。該產品名為飲用天然礦泉水，配料為天然礦泉水，凈含量360ml，保質期15個月，瓶身上有清晰的“DL”標志。

據了解，胖東來飲用天然礦泉水為長白山水源地封裝，含有天然礦物質，偏硅酸含量≥50.0mg/L(國家標準GB 8537飲用天然礦泉水中規定偏硅酸含量≥25.0mg/L)。

在生產工藝上，該款礦泉水采用無臭氧生產技術，通過物理過濾的方式，杜絕溴酸鹽產生，口感清冽甘甜。價格方面，DL飲用天然礦泉水為360ml*15瓶/18元，折合一瓶僅需1.2元。

該新品上市后在各大社交平臺引發廣泛關注，事實上，早在2019年，胖東來便與廣西巴馬鉑泉天然礦泉水有限公司，合作推出過一系列飲用天然泉水，但市場反響并未如預期那樣熱烈。

圖片來源：胖東來超市

9、SKU增長至上千個！全國首家來伊份倉儲會員店正式開業

9月18日，休閑食品企業來伊份首家倉儲會員店正式開業。據了解，該門店8月10日開啟試營業，首期營業面積規模達2500平方米，圍繞家庭生活生態的消費場景初步形成。通過一個月來的調整與優化，營業面積擴容至5000平方米。

該門店明確定位為面向專屬會員的全渠道消費體驗中心。試營業期間，來伊份倉儲會員店的商品種類從165個SKU（最小存貨單位）增長至上千個。從單一休閑食品品類擴充到酒水飲料、米面糧油、生鮮熟食、水果、乳制品。

此外，該倉儲會員店毗鄰來伊份零食博物館，為消費者特別是家庭用戶提供集休閑、娛樂、親子于一體的場所。同時，來伊份還會探索會員制下的定制化服務，推出專屬于倉儲會員店的定制化權益，進一步滿足會員個性化需求。

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10、安琪酵母：今年酵母蛋白生產規模預計將達到5萬噸

近日，安琪酵母總經理助理、研究院院長張彥對媒體透露，安琪正在研發多種酵母蛋白產品，包括仿制肉類、休閑零食等行業。

張彥表示，公司一方面致力于優化菌種的蛋白含量，另一方面則不斷開發酵母蛋白的多樣化性能，開拓更多應用場景。根據公司的規劃，安琪今年的酵母蛋白生產規模預計將達到5萬噸。

2023年，安琪的酵母蛋白獲得國家衛健委新食品原料的批準文號，由安琪制定的酵母蛋白行業標準，也從今年7月起實施。

據統計，目前全球蛋白市場規模約為2萬億元，如果替代20%的話，酵母蛋白將有近4000億元的市場空間。

11、未米生物完成億元A輪融資，以新一代生物育種技術釋放作物潛能

近日，未米生物科技（青島）有限公司正式宣布完成億元A輪融資。本輪融資由青創投領投，武漢農創基金、得時資本，常金控和崖州灣創投跟投。募得資金將助力公司基因編輯玉米相關的研發和市場推廣，特別是加速核心戰略產品高蛋白玉米的研發和商業化進度。

未米生物是一家專注于基因編輯和生物育種技術創新研發的技術企業。擁有中國最大可用的玉米種質庫與基因組資源庫，產品已有10余條管線，分為三個大類：性狀改良玉米、特用玉米及植物底盤玉米。其中特用玉米為全球領先的基因編輯高蛋白玉米品種，蛋白含量由6%提高到15%，有望實現大豆進口替代。

12、嗨特購拿到億元融資，用于加強供應鏈和技術體系建設

近日，連鎖折扣商店嗨特購宣布完成新一輪億元以上融資，投資方未披露，而這筆錢將被用于進一步加強供應鏈和技術體系建設。據悉，嗨特購歸屬于北京優品酷賣科技有限公司，自2021年創立至今已拿到3輪融資，金額均未披露。